Fried Fava Beans with Garlic and Fresh Coriander

حسن العلانيKuhar

Sastojci

• Fava grah
  500 grams
• Maslinovo ulje
  0.3 cup
• Usitnjeni Češnjak
  8 cloves
• Svježi korijander
  0.3 cup
• Kumin
  0
• Salt and Black Pepper
  0
• Sok od limuna
  0

Koraci

1. 1

   Boil the fava beans by immersing them in water and adding salt, removing the white skin if it appears. Once cooked, drain the fava beans.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
2. 2

   In a frying pan, add the olive oil, then add the garlic and coriander and sauté, then add the fava beans and stir together.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
3. 3

   Add salt, pepper, and cumin, and let it simmer on low heat for about ten minutes, then add the lemon juice and serve with bread.

   10 min
4. 4

   You can sauté half of the garlic and coriander with the oil at the beginning of the recipe and add the other half raw (without sautéing in the oil) at the end of the recipe.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Fava grahna 100g

Energija127 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti0.6 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna6 g

Ukupno šećera0.6 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Svježi korijanderna 100g

Energija23 kcal

Proteini2.97 g

Ukupno masti0.52 g

Ugljikohidrati3.67 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Ukupno šećera0.87 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake