Fried Fava Beans with Garlic and Fresh Coriander

حسن العلانيŞef

Malzemeler

• Fava fasulyası
  500 grams
• Zeytinyağı
  0.3 cup
• Ezilmiş Sarımsak
  8 cloves
• Taze kişniş
  0.3 cup
• Kimyon
  0
• Salt and Black Pepper
  0
• Limon Suyu
  0

Adımlar

1. 1

   Boil the fava beans by immersing them in water and adding salt, removing the white skin if it appears. Once cooked, drain the fava beans.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
2. 2

   In a frying pan, add the olive oil, then add the garlic and coriander and sauté, then add the fava beans and stir together.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
3. 3

   Add salt, pepper, and cumin, and let it simmer on low heat for about ten minutes, then add the lemon juice and serve with bread.

   10 dk
4. 4

   You can sauté half of the garlic and coriander with the oil at the beginning of the recipe and add the other half raw (without sautéing in the oil) at the end of the recipe.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Fava fasulyası100g için

Enerji127 kcal

Protein9 g

Toplam Yağ0.6 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi6 g

Toplam Şeker0.6 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Ezilmiş Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Taze kişniş100g için

Enerji23 kcal

Protein2.97 g

Toplam Yağ0.52 g

Karbonhidrat3.67 g

Diyet Lifi2.8 g

Toplam Şeker0.87 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Limon Suyu100g için

Enerji20 kcal

Protein0.1 g

Karbonhidrat5 g

Toplam Şeker1 g

Su94 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler