فول مقلى بالثوم والكزبرة الخضراء

Raneem Al-Mansouriالطاهي

تلذذوا بنكهة الفول المقلي بالثوم والكزبرة الخضراء، حيث يجتمع الطعم الرائع مع رائحة الثوم الزكية في طبق شهي يمكن تقديمه كمقبلات أو طبق جانبي. هذه الوصفة سهلة وسريعة، مثالية لجعل وجباتكم أكثر تميزًا ولذة.

المكونات

• فول أخضر
  500 غرام
• زيت زيتون
  0.3 كوب
• ثوم مهروس
  8 فص
• كزبرة طازجة
  0.3 كوب
• كمون
  0
• ملح وفلفل أسود
  0
• عصير ليمون حامض
  0

الخطوات

1. 1

   قم بسلق الفول في ماء مملح، وتأكد من إزالة القشوة البيضاء إذا ظهرت. بعد نضجه، صفي الفول جيدًا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   في مقلاة، سخن زيت الزيتون ثم أضف الثوم والكزبرة وقلبهم معًا، ثم أضف الفول واستمر في التقليب.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   أضف الملح والفلفل والكمون، واترك المكونات على نار هادئة لمدة عشر دقائق. ثم أضف عصير الليمون وقدّم الطبق مع الخبز.

   10 دقيقة
4. 4

   يمكنك تقليب نصف كمية الثوم والكزبرة مع الزيت في بداية الطهي، ثم إضافة النصف الآخر نيئًا في النهاية لإضفاء نكهة طازجة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فول أخضرلكل 100غ

الطاقة81 kcal

البروتين7 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات14 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات1 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية