Foul Mudammas

اروي المنيفCocinero

Ingredientes

• Fava beans, dried
  1 cup
• Lentils
  2 tablespoons
• Tomato, chopped
  0.5 cup
• Jugo de limón
  3 tablespoons
• Garlic, minced
  4 cloves
• Aceite de oliva
  0.5 cup
• Parsley, finely chopped
  0.5 bunch
• Jugo de limón
  6 tablespoons
• Sal
  0
• Comino molido
  0.5 teaspoon
• Pimienta negra
  0

Pasos

1. 1

   Soak the fava beans in water from the night before.

   recipe.minutes
2. 2

   Drain the soaked fava beans and place them in a bowl, adding the lentils, tomatoes, lemon juice, and salt.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bowl

   recipe.minutes
3. 3

   Return the fava beans with the lentils to the cooking pot, cover, and place on a special heat source for fava beans overnight. In the morning, the fava beans will be ready.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Cooking pot

   recipe.minutes
4. 4

   Mash the fava beans, then add the seasoning ingredients, mix, and serve.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Comino molidopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas