Foul Mudammas

اروي المنيفbucătar

Ingrediente

• Fava beans, dried
  1 cup
• Lentils
  2 tablespoons
• Tomato, chopped
  0.5 cup
• Suc de lămâie
  3 tablespoons
• Garlic, minced
  4 cloves
• Ulei de măsline
  0.5 cup
• Parsley, finely chopped
  0.5 bunch
• Suc de lămâie
  6 tablespoons
• Sare
  0
• Chimen măcinat
  0.5 teaspoon
• Piper negru
  0

Pași

1. 1

   Soak the fava beans in water from the night before.

   1440 min
2. 2

   Drain the soaked fava beans and place them in a bowl, adding the lentils, tomatoes, lemon juice, and salt.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bowl

   5 min
3. 3

   Return the fava beans with the lentils to the cooking pot, cover, and place on a special heat source for fava beans overnight. In the morning, the fava beans will be ready.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Cooking pot

   720 min
4. 4

   Mash the fava beans, then add the seasoning ingredients, mix, and serve.

   Ustensile necesare:

   Blender

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Chimen măcinatper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice