فول مدمس

Tariq Al-Shammariالطاهي

تلذذ بوجبة فول مدمس غنية بالنكهات ومليئة بالفوائد الصحية! يُعتبر هذا الطبق الشهي خياراً مثالياً للإفطار أو كمقبلات لذيذة، حيث يجمع بين الفول والعدس والطماطم في تناغم رائع. اتبع خطوات التحضير البسيطة لتستمتع بمذاق لا يُنسى في كل قضمة.

المكونات

• فول، يابس
  1 كوب
• عدس
  2 ملعقة كبيرة
• طماطم، مفروم
  0.5 كوب
• عصير ليمون حامض
  3 ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس
  4 فص
• زيت زيتون
  0.5 كوب
• بقدونس باقة، مفرومة ناعم
  0.5 باقة
• عصير ليمون حامض
  6 ملعقة كبيرة
• ملح
  0
• كمون ناعم
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   قم بنقع الفول في الماء من الليلة السابقة لضمان طراوته.

   1440 دقيقة
2. 2

   بعد تصفية الفول المنقوع، ضع الفول في وعاء وأضف إليه العدس والطماطم وعصير الليمون والملح.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
3. 3

   أعد الفول والعدس إلى دماسة، ثم غطِّها وضعها على سخان خاص بالفول طوال الليل، ليكون الفول جاهزاً في الصباح.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   دماسة

   720 دقيقة
4. 4

   قم بهرس الفول جيداً، ثم أضف مكونات التتبيلة، واخلطهم معاً قبل التقديم.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عدسلكل 100غ

الطاقة116 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات20.1 g

الألياف الغذائية8 g

إجمالي السكريات1 g

الزنك1.27 mg

فيتامين ب9 (فولات)181 mcg

الحديد3.33 mg

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية