Foul Moudammas

Salma Al-OtaibiChef

Ingrediënten

• Foul, sec
  1 tasse
• Lentilles
  2 cuillère à soupe
• Tomates, hachées
  0.5 tasse
• Citroensap
  3 cuillère à soupe
• Geperste Knoflook
  4 gousse
• Olijfolie
  0.5 tasse
• Persil, haché fin
  0.5 botte
• Citroensap
  6 cuillère à soupe
• Zout
  0
• Gemalen komijn
  0.5 cuillère à café
• Zwarte peper
  0

Stappen

1. 1

   Faites tremper le foul dans l'eau la veille.

   recipe.minutes
2. 2

   Égouttez le foul trempé et mettez-le dans un bol, ajoutez les lentilles, les tomates, le jus d'un citron et le sel.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
3. 3

   Remettez le foul avec les lentilles dans un dimaasa, couvrez et mettez sur un chauffe-foul toute la nuit, et le matin le foul sera prêt.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Dimaasa

   recipe.minutes
4. 4

   Écrasez le foul puis ajoutez les ingrédients de l'assaisonnement, mélangez et servez.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Blender

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Citroensapper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

Geperste Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Citroensapper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Gemalen komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

Zwarte peperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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