فول مدمس

Tariq Al-ShammariChef

Ingredients

• فول، يابس
  1 كوب
• Lentil
  2 ملعقة كبيرة
• طماطم، مفروم
  0.5 كوب
• Lemon Juice
  3 ملعقة كبيرة
• Crushed Garlic
  4 فص
• Olive Oil
  0.5 كوب
• بقدونس باقة، مفرومة ناعم
  0.5 باقة
• Lemon Juice
  6 ملعقة كبيرة
• Salt
  0
• Ground cumin
  0.5 ملعقة صغيرة
• Black Pepper
  0

Steps

1. 1

   يُنقع الفول في الماء من الليلة السابقة.

   1440 min
2. 2

   يصفّى الفول المنقوع ويوضع في وعاء ويضاف اليه العدس، الطماطم وعصير ليمونة حامض وملح.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء

   5 min
3. 3

   يعاد الفول مع العدس الى دماسة ، تغطي وتوضع على سخان خاص بالفول طوال الليل وفي الصباح يكون الفول جاهزاً.

   Required Tools:

   🍳

   دماسة

   720 min
4. 4

   يهرس الفول ثم نضيف عليه مكونات التتبيلة، يُخلط ويقدم.

   Required Tools:

   Blender

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Lentilper 100g

Energy116 kcal

Protein9 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate20.1 g

Dietary Fiber8 g

Total Sugars1 g

Zinc1.27 mg

Vitamin B9 (Folate)181 mcg

Iron3.33 mg

Lemon Juiceper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Crushed Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Olive Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Lemon Juiceper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Saltper 100g

Ash100 g

Ground cuminper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

Black Pepperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags