فول مدمس

Tariq Al-Shammariآشپز

مواد تشکیل دهنده

• فول، يابس
  1 كوب
• عدس
  2 ملعقة كبيرة
• طماطم، مفروم
  0.5 كوب
• عصاره لیمو
  3 ملعقة كبيرة
• سیر له شده
  4 فص
• روغن زیتون
  0.5 كوب
• بقدونس باقة، مفرومة ناعم
  0.5 باقة
• عصاره لیمو
  6 ملعقة كبيرة
• نمک
  0
• زیره نرم
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل سیاه
  0

مراحل

1. 1

   يُنقع الفول في الماء من الليلة السابقة.

   1440 دقیقه
2. 2

   يصفّى الفول المنقوع ويوضع في وعاء ويضاف اليه العدس، الطماطم وعصير ليمونة حامض وملح.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   5 دقیقه
3. 3

   يعاد الفول مع العدس الى دماسة ، تغطي وتوضع على سخان خاص بالفول طوال الليل وفي الصباح يكون الفول جاهزاً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   دماسة

   720 دقیقه
4. 4

   يهرس الفول ثم نضيف عليه مكونات التتبيلة، يُخلط ويقدم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   مخلوط‌کن

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

عدسper 100g

Energy116 kcal

Protein9 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate20.1 g

Dietary Fiber8 g

Total Sugars1 g

Zinc1.27 mg

Vitamin B9 (Folate)181 mcg

Iron3.33 mg

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

نمکper 100g

Ash100 g

زیره نرمper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی