Foul moudammas maison

Siham Al-NasserKüchenchef

Zutaten

• Foul moudammas
  1 tasse
• Gousse d'ail
  2 gousse
• Zitronensaft
  2 cuillère à soupe
• Senf
  4 cuillère à café
• Salz
  0.3 cuillère à café
• Kreuzkümmel
  0.3 cuillère à café
• Öl
  2 cuillère à soupe
• Frischer Koriander
  1

Schritte

1. 1

   Écraser le foul, écraser l'ail et l'ajouter au foul, puis ajouter le sel, le cumin et la moutarde.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Mortier et pilon

   🍳

   Bol

   5 Min
2. 2

   Ajouter le jus de citron et une petite quantité d'huile, puis bien mélanger les ingrédients.

   5 Min
3. 3

   Mettre le mélange dans une assiette, arroser d'huile et de coriandre fraîche, puis servir.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Senfpro 100g

Energie66 kcal

Proteine5.4 g

Gesamtfett4.2 g

Kohlenhydrate5.6 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker0.9 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Frischer Korianderpro 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Gesamtfett0.52 g

Kohlenhydrate3.67 g

Ballaststoffe2.8 g

Gesamtzucker0.87 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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