Foul moudammas maison

Siham Al-NasserKokk

Ingredienser

• Foul moudammas
  1 tasse
• Gousse d'ail
  2 gousse
• Sitronjuice
  2 cuillère à soupe
• Sennep
  4 cuillère à café
• Salt
  0.3 cuillère à café
• Kumin
  0.3 cuillère à café
• Olje
  2 cuillère à soupe
• Fersk koriander
  1

Trinn

1. 1

   Écraser le foul, écraser l'ail et l'ajouter au foul, puis ajouter le sel, le cumin et la moutarde.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Mortier et pilon

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Ajouter le jus de citron et une petite quantité d'huile, puis bien mélanger les ingrédients.

   5 min
3. 3

   Mettre le mélange dans une assiette, arroser d'huile et de coriandre fraîche, puis servir.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Sitronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Karbohydrat5 g

Sukkerarter totalt1 g

Vann94 g

Sennepper 100g

Energi66 kcal

Protein5.4 g

Total fett4.2 g

Karbohydrat5.6 g

Kostfiber4 g

Sukkerarter totalt0.9 g

Saltper 100g

Aske100 g

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Fersk korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Karbohydrat3.67 g

Kostfiber2.8 g

Sukkerarter totalt0.87 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger