الفول المدمس بالبيت

ليث العطارالطاهي

جرب بمذاق الفول المدمس الأصيل الذي يمكنك تحضيره بكل سهولة في راحة منزلك. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة لتقدم لك طبقاً شهياً ومغذياً، مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة.

المكونات

• فول مدمس
  1 كوب
• ثوم كبير
  2 فص
• عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• خردل (مسترد)
  4 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• كمون
  0.3 ملعقة صغيرة
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• كزبرة طازجة
  1

الخطوات

1. 1

   قم بهرس الفول جيداً، ثم أضف الثوم المهروس، الملح، الكمون، والخردل واخلطهم معاً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مدقة وهاون

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   أضف عصير الليمون الحامض وكمية قليلة من الزيت، ثم قم بتقليب المكونات حتى تتجانس.

   5 دقيقة
3. 3

   ضع الفلفل في طبق التقديم، ثم رش عليه الزيت والكزبرة الخضراء، وقدمه ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فول مدمسلكل 100غ

الطاقة127 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.6 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية6 g

إجمالي السكريات0.6 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية