مواد تشکیل دهنده
- Dried fava beans, soaked for 12 hours2 kilograms
- Tomato, peeled and diced1 piece
- Green onion, for garnish1 piece
- Chopped parsley1 tablespoon
زیره1 teaspoon
سیر له شده4 cloves
روغن زیتون0.3 cup
عصاره لیمو1 piece- Salt to taste0
مراحل
- 1
Boil the fava beans for 3 hours, when cooled, divide them so that each 3 cups are placed in a bag with the boiling water and stored in the freezer. Take the bag of fava beans out a day before use and place it in the refrigerator.
180 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
In a pot, place the fava beans with olive oil and stir until it boils, then add the garlic, cumin, and salt and stir.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 3
Add the tomato and let it boil for five minutes, then add the lemon juice.
5 دقیقه - 4
Mash the fava beans to absorb the liquids in the pot, and when the tomatoes dissolve, add the parsley and stir for a minute.
1 دقیقه - 5
Place the fava beans in a deep dish and garnish with green onion, tomato, and olive oil, then serve.
2 دقیقه
حقایق تغذیه
زیرهper 100gسیر له شدهper 100gروغن زیتونper 100gعصاره لیموper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.