מרכיבים
- Fèves sèches, trempées pendant 12 heures2 kilogramme
- Tomate, pelée et coupée en dés1 pièce
- Oignon vert pour la garniture1 pièce
- Persil haché1 cuillère à soupe
קימל1 cuillère à café
שום כתוש4 gousse
שמן זית0.3 tasse
מיץ לימון1 pièce- Sel au goût0
צעדים
- 1
Faire bouillir les fèves pendant 3 heures, une fois refroidies, les diviser en mettant 3 tasses dans un sac avec l'eau de cuisson et conserver au congélateur. Sortir le sac de fèves un jour avant utilisation et le mettre au réfrigérateur.
180 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Dans une marmite, mettre les fèves avec l'huile d'olive et remuer jusqu'à ébullition, ajouter l'ail, le cumin et le sel et remuer.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 3
Ajouter la tomate et laisser bouillir pendant cinq minutes, puis ajouter le jus de citron.
5 דקות - 4
Écraser les fèves pour absorber les liquides dans la marmite et lorsque la tomate est fondue, ajouter le persil et remuer pendant une minute.
1 דקות - 5
Mettre les fèves dans un plat profond et garnir d'oignon vert, de tomate et d'huile d'olive, puis servir.
2 דקות
עובדות תזונה
קימלper 100gשום כתושper 100gשמן זיתper 100gמיץ לימוןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.