الفول المدمس
تذوق بوجبة الفول المدمس الشهية، التي تجمع بين النكهات الغنية والتوابل المميزة. يُعد هذا الطبق المثالي لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة، حيث يُقدم مع زيت الزيتون الطازج وعصير الليمون لإضفاء لمسة من الانتعاش. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق اللذيذ خطوة بخطوة!
المكونات
- فول يابس، منقوع 12 ساعة2 كيلوغرام
- طماطم، مقشرة ومقطعة مكعبات1 حبة
- بصلة، خضراء للتزيين1 حبة
- بقدونس مفروم1 ملعقة كبيرة
كمون1 ملعقة صغيرة
ثوم مهروس4 فص
زيت زيتون0.3 كوب
عصير ليمون حامض1 حبة- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بسلق الفول لمدة ثلاث ساعات. بعد أن يبرد، قسم الفول إلى كميات بحيث تضع كل ثلاثة أكواب في كيس مع ماء سلق الفول، ثم احفظها في الفريزر. قبل يوم من الاستخدام، أخرج كيس الفول وضعه في الثلاجة.
180 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في قدر، ضع الفول مع زيت الزيتون وقلبه حتى يغلي. ثم أضف الثوم، الكمون والملح واستمر في التقليب.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
أضف الطماطم واترك المزيج يغلي لمدة خمس دقائق، ثم أضف عصير الليمون.
5 دقيقة - 4
قم بهرس الفول ليمتص السوائل الموجودة في القدر، وعندما تذوب الطماطم، أضف البقدونس وقلبه لمدة دقيقة.
1 دقيقة - 5
انقل الفول إلى طبق عميق وزينه بالبصل الأخضر والطماطم وزيت الزيتون، ثم قدمه واستمتع!
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
كمونلكل 100غثوم مهروسلكل 100غزيت زيتونلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ