Foul Mudammas

Zainab Al-SayedShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Bohë të thata Fava
  3 cup
• Kripë
  0
• Hudhër e Shtypur
  4 clove
• Lëng limoni
  2 piece
• Vaj ulliri
  0.5 cup
• Piper i zi
  0
• Kumini
  0.5 teaspoon
• Chopped Parsley
  0.5 bunch

Hapat

1. 1

   Soak the fava beans in water overnight, then drain.

   60 min
2. 2

   Boil the fava beans with salt in a pot until tender, making sure to cover them while boiling and checking occasionally, adding water as needed.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   150 min
3. 3

   Once the fava beans are well cooked, transfer them with the remaining boiling water to a medium-sized bowl and mash slightly.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Medium-sized Bowl

   5 min
4. 4

   To prepare the dressing, mix the garlic with lemon juice, olive oil, black pepper, and cumin in a bowl, then pour the mixture over the fava beans and mix well.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
5. 5

   Garnish the dish with chopped parsley and serve warm with bread.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Bohë të thata Favapër 100g

Energjia341 kcal

Proteina25 g

Yndyra totale0.8 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale2 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat