Pizza aux fèves

Simge KoçyiğitCuisinier

Ingrédients

• Pâte à pizza prête
  1 pâte
• Boîte de fèves, moudammas
  1 boîte
• Fromage Cheddar
  300 grammes
• Fromage mozzarella
  200 grammes
• Oignon, haché
  1 unité
• Gousse d'ail, hachée
  1 gousse
• Coriandre, hachée
  2 cuillères à soupe
• Poivron, coupé en petits dés
  2 cuillères à soupe
• Concentré de tomate
  2 cuillères à soupe
• Huile d'olive
  2 cuillères à soupe
• Sel au goût
  0
• Cumin
  1 cuillère à café
• Piment rouge au goût
  0

Mesures

1. 1

   Dans une poêle, chauffez l'huile puis faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Égouttez les fèves et ajoutez-les à l'oignon, puis mélangez.

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez le concentré de tomate, le cumin, le sel, le piment et la coriandre hachée aux fèves, puis mélangez légèrement et laissez refroidir.

   5 minutes
4. 4

   Beurrez ou huilez une plaque, puis étalez la pâte dessus.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
5. 5

   Répartissez la moitié du fromage cheddar sur la pâte, puis versez le mélange de fèves sur le fromage.

   5 minutes
6. 6

   Ajoutez le reste du fromage cheddar, la mozzarella et le poivron sur les fèves, puis mettez la plaque au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

   10 minutes
7. 7

   Sortez la plaque de pizza du four, coupez-la et servez chaude.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Fromage Cheddarpour 100g

Énergie402 kcal

Protéines25 g

Lipides totaux33 g

Glucides1.3 g

Sucres totaux0.5 g

Graisses saturées21 g

Cholestérol105 mg

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques