Fried Fava Beans with Onion and Pepper Molasses

ريم سعيدKüchenchef

Zutaten

• Green Fava Beans
  500 grams
• Olivenöl
  0.3 cup
• 1 medium onion, finely chopped
  1 piece
• Paprika-Melasse
  0.5 teaspoon
• Salt and Black Pepper
  0
• A pinch of Cumin
  0
• Water for boiling the fava beans
  0
• Juice of 1 lemon
  1 piece

Schritte

1. 1

   Boil the fava beans in salted water until cooked.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   In a frying pan, add the oil and sauté the onion with a pinch of salt over medium to low heat until it softens but does not brown.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   Then add the pepper molasses and stir, followed by the cumin and the drained fava beans. Adjust the salt and add the pepper, stirring together over medium heat for about five minutes.

   5 Min
4. 4

   Add the lemon juice and serve.

   1 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Paprika-Melassepro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate25 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags