Fried Fava Beans with Onion and Pepper Molasses

ريم سعيدCocinero

Ingredientes

• Green Fava Beans
  500 grams
• Aceite de oliva
  0.3 cup
• 1 medium onion, finely chopped
  1 piece
• Melaza de pimiento
  0.5 teaspoon
• Salt and Black Pepper
  0
• A pinch of Cumin
  0
• Water for boiling the fava beans
  0
• Juice of 1 lemon
  1 piece

Pasos

1. 1

   Boil the fava beans in salted water until cooked.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
2. 2

   In a frying pan, add the oil and sauté the onion with a pinch of salt over medium to low heat until it softens but does not brown.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
3. 3

   Then add the pepper molasses and stir, followed by the cumin and the drained fava beans. Adjust the salt and add the pepper, stirring together over medium heat for about five minutes.

   5 minutos
4. 4

   Add the lemon juice and serve.

   1 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Melaza de pimientopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos25 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas