Fried Fava Beans with Onion and Pepper Molasses

ريم سعيدCuoco

Ingredienti

• Green Fava Beans
  500 grams
• Olio d'oliva
  0.3 cup
• 1 medium onion, finely chopped
  1 piece
• Melassa di peperone
  0.5 teaspoon
• Salt and Black Pepper
  0
• A pinch of Cumin
  0
• Water for boiling the fava beans
  0
• Juice of 1 lemon
  1 piece

Passi

1. 1

   Boil the fava beans in salted water until cooked.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
2. 2

   In a frying pan, add the oil and sauté the onion with a pinch of salt over medium to low heat until it softens but does not brown.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   Then add the pepper molasses and stir, followed by the cumin and the drained fava beans. Adjust the salt and add the pepper, stirring together over medium heat for about five minutes.

   5 min
4. 4

   Add the lemon juice and serve.

   1 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Melassa di peperoneper 100g

Energia100 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate25 g

Zuccheri totali20 g

Fibre alimentari2 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag