Fried Fava Beans with Onion and Pepper Molasses

ريم سعيدCozinheiro

Ingredientes

• Green Fava Beans
  500 grams
• Azeite
  0.3 cup
• 1 medium onion, finely chopped
  1 piece
• Melassa de pimenta
  0.5 teaspoon
• Salt and Black Pepper
  0
• A pinch of Cumin
  0
• Water for boiling the fava beans
  0
• Juice of 1 lemon
  1 piece

Passos

1. 1

   Boil the fava beans in salted water until cooked.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
2. 2

   In a frying pan, add the oil and sauté the onion with a pinch of salt over medium to low heat until it softens but does not brown.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
3. 3

   Then add the pepper molasses and stir, followed by the cumin and the drained fava beans. Adjust the salt and add the pepper, stirring together over medium heat for about five minutes.

   5 minutos
4. 4

   Add the lemon juice and serve.

   1 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Melassa de pimentapor 100g

Energia100 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos25 g

Açúcares Totais20 g

Fibra Alimentar2 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags