Fried Fava Beans with Onion and Pepper Molasses

ريم سعيدbucătar

Ingrediente

• Green Fava Beans
  500 grams
• Ulei de măsline
  0.3 cup
• 1 medium onion, finely chopped
  1 piece
• Melasă de ardei
  0.5 teaspoon
• Salt and Black Pepper
  0
• A pinch of Cumin
  0
• Water for boiling the fava beans
  0
• Juice of 1 lemon
  1 piece

Pași

1. 1

   Boil the fava beans in salted water until cooked.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 minute
2. 2

   In a frying pan, add the oil and sauté the onion with a pinch of salt over medium to low heat until it softens but does not brown.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 minute
3. 3

   Then add the pepper molasses and stir, followed by the cumin and the drained fava beans. Adjust the salt and add the pepper, stirring together over medium heat for about five minutes.

   5 minute
4. 4

   Add the lemon juice and serve.

   1 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Melasă de ardeiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați25 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice