Fried Fava Beans with Onion and Pepper Molasses

ريم سعيدШеф-повар

Ингредиенты

• Green Fava Beans
  500 grams
• Оливковое масло
  0.3 cup
• 1 medium onion, finely chopped
  1 piece
• Паприковая патока
  0.5 teaspoon
• Salt and Black Pepper
  0
• A pinch of Cumin
  0
• Water for boiling the fava beans
  0
• Juice of 1 lemon
  1 piece

Шаги

1. 1

   Boil the fava beans in salted water until cooked.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 минут
2. 2

   In a frying pan, add the oil and sauté the onion with a pinch of salt over medium to low heat until it softens but does not brown.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 минут
3. 3

   Then add the pepper molasses and stir, followed by the cumin and the drained fava beans. Adjust the salt and add the pepper, stirring together over medium heat for about five minutes.

   5 минут
4. 4

   Add the lemon juice and serve.

   1 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Паприковая патокана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы25 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги