Fried Fava Beans with Onion and Pepper Molasses

ريم سعيدKock

Ingredienser

• Green Fava Beans
  500 grams
• Olivolja
  0.3 cup
• 1 medium onion, finely chopped
  1 piece
• Paprikamelass
  0.5 teaspoon
• Salt and Black Pepper
  0
• A pinch of Cumin
  0
• Water for boiling the fava beans
  0
• Juice of 1 lemon
  1 piece

Steg

1. 1

   Boil the fava beans in salted water until cooked.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 minuter
2. 2

   In a frying pan, add the oil and sauté the onion with a pinch of salt over medium to low heat until it softens but does not brown.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 minuter
3. 3

   Then add the pepper molasses and stir, followed by the cumin and the drained fava beans. Adjust the salt and add the pepper, stirring together over medium heat for about five minutes.

   5 minuter
4. 4

   Add the lemon juice and serve.

   1 minuter

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Paprikamelassper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater25 g

Totalt socker20 g

Kostfiber2 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar