Fèves frites avec oignons et mélasse de poivron

Hussam El-MasriCuisinier

Une recette délicieuse de fèves vertes frites avec des oignons et de la mélasse de poivron, servie en accompagnement ou en apéritif.

Ingrédients

• Fèves vertes
  500 grammes
• Huile d'olive
  0.3 tasse
• 1 oignon moyen, finement haché
  1 pièce
• Mélasse de poivron
  0.5 cuillère à café
• Sel et poivre noir
  0
• Une pincée de cumin
  0
• Eau pour cuire les fèves
  0
• Jus d'un citron
  1 pièce

Mesures

1. 1

   Faire cuire les fèves dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Dans une poêle, ajouter l'huile et faire revenir l'oignon avec une pincée de sel à feu moyen à doux jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas doré.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Ajouter ensuite la mélasse de poivron et mélanger, puis le cumin et les fèves après les avoir égouttées. Ajuster le sel et ajouter le poivre, puis mélanger le tout à feu moyen pendant environ cinq minutes.

   5 minutes
4. 4

   Ajouter le jus de citron et servir.

   1 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques