فول مقلى بالبصل و دبس الفليفلة

حمدان الخليفيالطاهي

شاركوا بطبق الفول المقلي بالبصل ودبس الفليفلة، الذي يجمع بين نكهة الفول الأخضر الطازج والبصل الذهبي مع لمسة حارة من دبس الفليفلة. يعد هذا الطبق المثالي كمقبلات لذيذة أو كطبق جانبي يضيف لمسة مميزة إلى مائدتكم.

المكونات

• فول أخضر
  500 غرام
• زيت زيتون
  0.3 كوب
• بصلة وسط، مقطعة بشكل ناعم
  1 حبة
• دبس فليفلة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• رشة كمون
  0
• ماء لسلق الفول
  0
• عصير ليمونة حامضة
  1 حبة

الخطوات

1. 1

   قم بسلق الفول في ماء مملح حتى ينضج تماماً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   في مقلاة، سخن الزيت وأضف البصل مع رشة ملح، وقلّب على نار متوسطة إلى هادئة حتى يذبل ويصبح طرياً دون أن يتحمر.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   ثم أضف دبس الفليفلة وامزج جيداً، ثم أضف الكمون والفول بعد تصفيته، واضبط الملح وأضف الفلفل، وقلّب المكونات معاً على نار متوسطة لمدة حوالي خمس دقائق.

   5 دقيقة
4. 4

   أضف عصير الليمون إلى المزيج، ثم قدّم الطبق واستمتع به.

   1 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فول أخضرلكل 100غ

الطاقة81 kcal

البروتين7 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات14 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات1 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

دبس فليفلةلكل 100غ

الطاقة200 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات45 g

إجمالي السكريات40 g

الألياف الغذائية3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية