Poulet à l'ail

Nasser Al-RashidCuisinier

Ingrédients

• Poulet
  1 pièce
• Tomate
  1 pièce
• Ail
  6 gousse
• Huile
  1 cuillère à soupe
• Margarine végétale
  1 cuillère à café
• Bâton de cannelle
  2 bâton
• Cannelle en poudre
  1 cuillère à café
• Poivre noir
  0
• Feuille de laurier
  4 feuille
• Grains de cardamome
  4 grain
• Curry
  1 cuillère à café
• Gingembre frais
  1 cuillère à café
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Coupez le poulet en quatre morceaux puis retirez la peau.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
2. 2

   Dans une casserole sur le feu, faites dorer le poulet avec la margarine et l'huile, puis ajoutez le poivre noir. Retirez du feu avant qu'il ne soit complètement cuit et égouttez l'excès de graisse.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Coupez l'ail en petits morceaux, dans la même casserole, faites-le frémir jusqu'à ce qu'il devienne doré.

   5 minutes
4. 4

   Ajoutez les bâtons de cannelle, la cannelle en poudre, le sel, les feuilles de laurier, la cardamome, le gingembre, le curry et la tomate dans la casserole et remuez une fois.

   5 minutes
5. 5

   Ajoutez le poulet dans la casserole, ajoutez une quantité d'eau sans couvrir le poulet, laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit, retirez du feu et servez.

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pouletpour 100g

Énergie239 kcal

Protéines27 g

Lipides totaux14 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Feuille de laurierpour 100g

Énergie313 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.4 g

Glucides74.9 g

Fibres alimentaires26.3 g

Sucres totaux0.4 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Gingembre fraispour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.82 g

Lipides totaux0.75 g

Glucides17.77 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1.7 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques