Ingredienser
Kyllingebryst uden ben0.5 kilogramme
Løg1 pièce- Gousse d'ail1 gousse
Chilipeber1 pièce
Eddike0.3 tasse- Feuilles de menthe2 feuille
Yoghurt3 cuillère à soupe
Vand5 cuillère à soupe
Salt1.5 cuillère à soupe
Sort peber1.5 cuillère à café
Æg1 pièce- Chapelure ou pain émietté1 tasse
- Huile pour la friture0
Trin
- 1
Dans le mixeur, mettre l'oignon coupé, la gousse d'ail, le piment, le sel, le poivre noir, la menthe, le yaourt, l'eau et le vinaigre. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
5 minNødvendigt udstyr:
Blender - 2
Aplatir les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient plus fines et les mettre dans la marinade 12 heures avant la cuisson pour bien les imprégner. Sortir du réfrigérateur avant la cuisson.
720 min - 3
Battre l'œuf avec une fourchette et un peu de poivre noir et de sel. Tremper les poitrines de poulet dans l'œuf puis les enrober soigneusement de chapelure.
5 minNødvendigt udstyr:
Gaffel - 4
Il est préférable de laisser les poitrines de poulet au réfrigérateur pendant un quart d'heure pour qu'elles reposent et que la chapelure adhère.
15 min - 5
Chauffer l'huile et y mettre les morceaux de poulet pané à feu vif pendant une minute, puis réduire le feu pendant quatre minutes de chaque côté.
5 minNødvendigt udstyr:
Stegepande
Ernæringsfakta
Kyllingebryst uden benpr. 100gLøgpr. 100gChilipeberpr. 100gEddikepr. 100gYoghurtpr. 100gVandpr. 100gSaltpr. 100gSort peberpr. 100gÆgpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.