Συστατικά
Αποκομμένο στήθος κοτόπουλου0.5 kilogramme
Κρεμμύδι1 pièce- Gousse d'ail1 gousse
Πιπέρι τσίλι1 pièce
Ξίδι0.3 tasse- Feuilles de menthe2 feuille
Γιαούρτι3 cuillère à soupe
Νερό5 cuillère à soupe
Αλάτι1.5 cuillère à soupe
Μαύρο πιπέρι1.5 cuillère à café
Αυγό1 pièce- Chapelure ou pain émietté1 tasse
- Huile pour la friture0
Βήματα
- 1
Dans le mixeur, mettre l'oignon coupé, la gousse d'ail, le piment, le sel, le poivre noir, la menthe, le yaourt, l'eau et le vinaigre. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπλέντερ - 2
Aplatir les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient plus fines et les mettre dans la marinade 12 heures avant la cuisson pour bien les imprégner. Sortir du réfrigérateur avant la cuisson.
720 λεπτά - 3
Battre l'œuf avec une fourchette et un peu de poivre noir et de sel. Tremper les poitrines de poulet dans l'œuf puis les enrober soigneusement de chapelure.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Πηρούνι - 4
Il est préférable de laisser les poitrines de poulet au réfrigérateur pendant un quart d'heure pour qu'elles reposent et que la chapelure adhère.
15 λεπτά - 5
Chauffer l'huile et y mettre les morceaux de poulet pané à feu vif pendant une minute, puis réduire le feu pendant quatre minutes de chaque côté.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι
Διατροφικά Στοιχεία
Αποκομμένο στήθος κοτόπουλουανά 100gΚρεμμύδιανά 100gΠιπέρι τσίλιανά 100gΞίδιανά 100gΓιαούρτιανά 100gΝερόανά 100gΑλάτιανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΑυγόανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.