Ingredientes
Pechuga de pollo sin hueso0.5 kilogramme
Cebolla1 pièce- Gousse d'ail1 gousse
Pimiento picante1 pièce
Vinagre0.3 tasse- Feuilles de menthe2 feuille
Yogur3 cuillère à soupe
Agua5 cuillère à soupe
Sal1.5 cuillère à soupe
Pimienta negra1.5 cuillère à café
Huevo1 pièce- Chapelure ou pain émietté1 tasse
- Huile pour la friture0
Pasos
- 1
Dans le mixeur, mettre l'oignon coupé, la gousse d'ail, le piment, le sel, le poivre noir, la menthe, le yaourt, l'eau et le vinaigre. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Batidora - 2
Aplatir les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient plus fines et les mettre dans la marinade 12 heures avant la cuisson pour bien les imprégner. Sortir du réfrigérateur avant la cuisson.
recipe.minutes - 3
Battre l'œuf avec une fourchette et un peu de poivre noir et de sel. Tremper les poitrines de poulet dans l'œuf puis les enrober soigneusement de chapelure.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Tenedor - 4
Il est préférable de laisser les poitrines de poulet au réfrigérateur pendant un quart d'heure pour qu'elles reposent et que la chapelure adhère.
recipe.minutes - 5
Chauffer l'huile et y mettre les morceaux de poulet pané à feu vif pendant une minute, puis réduire le feu pendant quatre minutes de chaque côté.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Sartén
Datos nutricionales
Pechuga de pollo sin huesopor 100gCebollapor 100gPimiento picantepor 100gVinagrepor 100gYogurpor 100gAguapor 100gSalpor 100gPimienta negrapor 100gHuevopor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.