مواد تشکیل دهنده
سینه مرغ بدون استخوان0.5 kilogramme
پیاز1 pièce- Gousse d'ail1 gousse
فلفل تند1 pièce
سرکه0.3 tasse- Feuilles de menthe2 feuille
ماست3 cuillère à soupe
آب5 cuillère à soupe
نمک1.5 cuillère à soupe
فلفل سیاه1.5 cuillère à café
تخم مرغ1 pièce- Chapelure ou pain émietté1 tasse
- Huile pour la friture0
مراحل
- 1
Dans le mixeur, mettre l'oignon coupé, la gousse d'ail, le piment, le sel, le poivre noir, la menthe, le yaourt, l'eau et le vinaigre. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 2
Aplatir les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient plus fines et les mettre dans la marinade 12 heures avant la cuisson pour bien les imprégner. Sortir du réfrigérateur avant la cuisson.
720 دقیقه - 3
Battre l'œuf avec une fourchette et un peu de poivre noir et de sel. Tremper les poitrines de poulet dans l'œuf puis les enrober soigneusement de chapelure.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چنگال - 4
Il est préférable de laisser les poitrines de poulet au réfrigérateur pendant un quart d'heure pour qu'elles reposent et que la chapelure adhère.
15 دقیقه - 5
Chauffer l'huile et y mettre les morceaux de poulet pané à feu vif pendant une minute, puis réduire le feu pendant quatre minutes de chaque côté.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه
حقایق تغذیه
سینه مرغ بدون استخوانper 100gپیازper 100gفلفل تندper 100gسرکهper 100gماستper 100gآبper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gتخم مرغper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.