מרכיבים
חזה עוף ללא עצם0.5 kilogramme
בצל1 pièce- Gousse d'ail1 gousse
פלפל חריף1 pièce
חומץ0.3 tasse- Feuilles de menthe2 feuille
יוגורט3 cuillère à soupe
מים5 cuillère à soupe
מלח1.5 cuillère à soupe
פפר שחור1.5 cuillère à café
ביצה1 pièce- Chapelure ou pain émietté1 tasse
- Huile pour la friture0
צעדים
- 1
Dans le mixeur, mettre l'oignon coupé, la gousse d'ail, le piment, le sel, le poivre noir, la menthe, le yaourt, l'eau et le vinaigre. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר - 2
Aplatir les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient plus fines et les mettre dans la marinade 12 heures avant la cuisson pour bien les imprégner. Sortir du réfrigérateur avant la cuisson.
720 דקות - 3
Battre l'œuf avec une fourchette et un peu de poivre noir et de sel. Tremper les poitrines de poulet dans l'œuf puis les enrober soigneusement de chapelure.
5 דקותכלים נדרשים:
מזלג - 4
Il est préférable de laisser les poitrines de poulet au réfrigérateur pendant un quart d'heure pour qu'elles reposent et que la chapelure adhère.
15 דקות - 5
Chauffer l'huile et y mettre les morceaux de poulet pané à feu vif pendant une minute, puis réduire le feu pendant quatre minutes de chaque côté.
5 דקותכלים נדרשים:
מחבת
עובדות תזונה
חזה עוף ללא עצםper 100gבצלper 100gפלפל חריףper 100gחומץper 100gיוגורטper 100gמיםper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100gביצהper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.