Ingredienti
Petto di pollo disossato0.5 kilogramme
Cipolla1 pièce- Gousse d'ail1 gousse
Peperoncino1 pièce
Aceto0.3 tasse- Feuilles de menthe2 feuille
Yogurt3 cuillère à soupe
Acqua5 cuillère à soupe
Sale1.5 cuillère à soupe
Pepe nero1.5 cuillère à café
Uovo1 pièce- Chapelure ou pain émietté1 tasse
- Huile pour la friture0
Passi
- 1
Dans le mixeur, mettre l'oignon coupé, la gousse d'ail, le piment, le sel, le poivre noir, la menthe, le yaourt, l'eau et le vinaigre. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
5 minUtensili necessari:
Frullatore - 2
Aplatir les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient plus fines et les mettre dans la marinade 12 heures avant la cuisson pour bien les imprégner. Sortir du réfrigérateur avant la cuisson.
720 min - 3
Battre l'œuf avec une fourchette et un peu de poivre noir et de sel. Tremper les poitrines de poulet dans l'œuf puis les enrober soigneusement de chapelure.
5 minUtensili necessari:
Forchetta - 4
Il est préférable de laisser les poitrines de poulet au réfrigérateur pendant un quart d'heure pour qu'elles reposent et que la chapelure adhère.
15 min - 5
Chauffer l'huile et y mettre les morceaux de poulet pané à feu vif pendant une minute, puis réduire le feu pendant quatre minutes de chaque côté.
5 minUtensili necessari:
Padella
Fatti nutrizionali
Petto di pollo disossatoper 100gCipollaper 100gPeperoncinoper 100gAcetoper 100gYogurtper 100gAcquaper 100gSaleper 100gPepe neroper 100gUovoper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.