فراخ بانيه
استلذّوا بمذاق الفراخ بانيه المقرمشة التي ستأسر قلوبكم! هذه الوصفة السهلة والمميزة تناسب جميع أفراد العائلة، حيث تجمع بين النكهات الغنية والتتبيلة الشهية، لتصبح وجبة مثالية لأي مناسبة. دعونا نبدأ رحلة الطهي معاً!
المكونات
- صدر دجاج مسحّب0.5 كيلوغرام
- بصلة1 حبة
- فص ثوم1 فص
فلفل حار1 حبة
خل0.3 كوب- أوراق نعناع2 ورقة
لبن3 ملعقة كبيرة
ماء5 ملعقة كبيرة
ملح1.5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود1.5 ملعقة صغيرة
بيضة1 حبة- بقسماط أو كعك مطحون1 كوب
- زيت للقلي0
الخطوات
- 1
في الخلاط، ضع البصل المقطع، فص الثوم، الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، النعناع، الزبادي، الماء والخل. اخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط ناعم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
قم بدق صدور الدجاج حتى تصبح أرق، ثم ضعها في التتبيلة قبل الطهي بـ 12 ساعة لتتشرب النكهات جيدًا. تأكد من إخراجها من الثلاجة قبل الطهي.
720 دقيقة - 3
اخفق البيضة بالشوكة مع قليل من الفلفل الأسود والملح. اغمس صدور الدجاج في البيض ثم غلفها جيدًا بالبقسماط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
شوكة - 4
من الأفضل أن تترك صدور الدجاج في الثلاجة لمدة ربع ساعة لتستريح، مما يساعد على تثبيت البقسماط عليها.
15 دقيقة - 5
سخن الزيت ثم ضع قطع الدجاج المغلفة بالبقسماط على نار عالية لمدة دقيقة، ثم خفف النار واتركها لمدة أربع دقائق على كل جهة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
الحقائق الغذائية
فلفل حارلكل 100غخللكل 100غلبنلكل 100غماءلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غبيضةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ