فراخ بانيه

Yasmin Al-AhmadKuhar

Sastojci

• صدر دجاج مسحّب
  0.5 كيلوغرام
• بصلة
  1 حبة
• فص ثوم
  1 فص
• Čili paprika
  1 حبة
• Ocat
  0.3 كوب
• أوراق نعناع
  2 ورقة
• Jogurt
  3 ملعقة كبيرة
• Voda
  5 ملعقة كبيرة
• Sol
  1.5 ملعقة كبيرة
• Crni papar
  1.5 ملعقة صغيرة
• Jaje
  1 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب
• زيت للقلي
  0

Koraci

1. 1

   في الخلاط يوضع البصل المقطع، فص التوم، الفلفل الحار، الملح، الفلفل الاسود، النعناع، الزبادي، الماء والخل. يخلطوا جيدا حتي نحصل على خليط سلس.

   Potreban pribor:

   Mikser

   5 min
2. 2

   تُدق صدور الدجاج حتي تصبح ارق وتوضع في التتبيله قبل الطهي ب 12 ساعة حتي تتشرب التتبيله جيدا. وتخرج من الثلاجه قبل الطهي.

   720 min
3. 3

   تُضرب البيضه بالشوكه مع القليل من الفلفل الاسود والملح. تُغمس صدور الدجاج بالبيض ثم تُغلف جيداً بالبقسماط.

   Potreban pribor:

   Vilica

   5 min
4. 4

   يستحسن ان تترك صدور الدجاج في الثلاجة مدة ربع ساعه لترتاح و يثبت البقسماط عليها.

   15 min
5. 5

   يُحمّى الزيت وتوضع في قطع الدجاج بالبقسماط علي نار عاليه لمدة دقيقه ثم نهدئ النار لمدة أربع دقائق لكل جهه.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Vodana 100g

Voda100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Jajena 100g

Energija155 kcal

Proteini12.6 g

Ukupno masti10.6 g

Ugljikohidrati1.1 g

Ukupno šećera1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake