Soupe de freekeh au poulet

حسون العلايميChef

Ingredients

• Freekeh
  2 tasse
• Pois chiches, trempés
  0.5 tasse
• Boneless chicken breast
  1 poitrine
• Oignon, râpé
  2 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Sel et poivre noir
  0
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Une pincée de sept épices
  0
• Eau chaude, bouillante ajoutée progressivement
  2 litre
• Corn Oil
  0.3 tasse

Steps

1. 1

   Rincer le freekeh et le laver, puis l'égoutter de côté.

   5 min
2. 2

   Dans une marmite, mettre 2 cuillères à soupe d'huile et l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter le freekeh et remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, puis ajouter l'eau, les pois chiches, le cube de bouillon, le sel, le poivre et une pincée de sept épices, puis couvrir la marmite à feu moyen à doux.

   Required Tools:

   Pot

   60 min
3. 3

   Après une heure, mettre une poêle sur feu vif pour la chauffer, puis ajouter 2 cuillères à soupe d'huile restantes et ajouter les cubes de poulet, en remuant avec une pincée de sel et une pincée de poivre noir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Required Tools:

   Frying Pan

   30 min
4. 4

   Lorsque les cubes de poulet sont dorés, les ajouter à la marmite de soupe et laisser cuire, n'oubliez pas d'ajouter de l'eau bouillante progressivement selon les besoins.

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Freekehper 100g

Energy340 kcal

Protein12 g

Total Fat2 g

Carbohydrate70 g

Dietary Fiber10 g

Boneless chicken breastper 100g

Energy165 kcal

Protein31 g

Total Fat3.6 g

Corn Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat13.5 g

Monounsaturated Fat24 g

Polyunsaturated Fat57 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags