شوربة الفريكة بالدجاج

Zaid Al-FarsiKok

Ingredienser

• فريكة
  2 كوب
• حمص، منقوع
  0.5 كوب
• صدر دجاج مسحّب
  1 صدر
• بصل، مبروش
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ملح وفلفل أسود
  0
• عود قرفة
  1 عود
• رشة سبع بهارات
  0
• ماء ساخنة، مغلية تضاف بالتدريج
  2 ليتر
• Majsolie
  0.3 كوب

Trin

1. 1

   تنقى الفريكة وتغسل ثم تصفى جانباً.

   5 min
2. 2

   في قدر يوضع ٢ ملعقة كبيرة من الزيت والبصل حتى يذبل ثم تضاف الفريكة معهم وتقلب على نار متوسطة حتى تتحمص قليلاً ثم يضاف الماء والحمص ومكعب المرق والملح والفلفل ورشة السبع بهارات ثم يغطى القدر على نار متوسطة الى هادئة.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   60 min
3. 3

   بعد مرور ساعة، توضع مقلاة على نار قوية حتى تسخن ثم يوضع مقدار ملعقتي الزيت المتبقي وتوضع مكعبات الدجاج وتقلب مع رشة ملح ورشة فلفل اسود حتى تحمر.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   30 min
4. 4

   عندما تحمر مكعبات الدجاج تضاف لقدر الشوربة وتترك حتى تستوي، لا ننسى زيادة ماء مغلي بالتدريج حسب الحاجة.

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Majsoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Mættede fedtsyrer13.5 g

Enkeltumættede fedtsyrer24 g

Flerumættede fedtsyrer57 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags