شوربة الفريكة بالدجاج

Zaid Al-FarsiChef

Ingredjenti

• فريكة
  2 كوب
• حمص، منقوع
  0.5 كوب
• صدر دجاج مسحّب
  1 صدر
• بصل، مبروش
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ملح وفلفل أسود
  0
• عود قرفة
  1 عود
• رشة سبع بهارات
  0
• ماء ساخنة، مغلية تضاف بالتدريج
  2 ليتر
• Żejt tal-qamħ
  0.3 كوب

Passi

1. 1

   تنقى الفريكة وتغسل ثم تصفى جانباً.

   5 min
2. 2

   في قدر يوضع ٢ ملعقة كبيرة من الزيت والبصل حتى يذبل ثم تضاف الفريكة معهم وتقلب على نار متوسطة حتى تتحمص قليلاً ثم يضاف الماء والحمص ومكعب المرق والملح والفلفل ورشة السبع بهارات ثم يغطى القدر على نار متوسطة الى هادئة.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   60 min
3. 3

   بعد مرور ساعة، توضع مقلاة على نار قوية حتى تسخن ثم يوضع مقدار ملعقتي الزيت المتبقي وتوضع مكعبات الدجاج وتقلب مع رشة ملح ورشة فلفل اسود حتى تحمر.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   30 min
4. 4

   عندما تحمر مكعبات الدجاج تضاف لقدر الشوربة وتترك حتى تستوي، لا ننسى زيادة ماء مغلي بالتدريج حسب الحاجة.

   10 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Żejt tal-qamħgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Xaħam Saturat13.5 g

Xaħam Monounsaturat24 g

Xaħam Polyunsaturat57 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags