شوربة الفريكة بالدجاج

Zaid Al-FarsiCozinheiro

Ingredientes

• فريكة
  2 كوب
• حمص، منقوع
  0.5 كوب
• صدر دجاج مسحّب
  1 صدر
• بصل، مبروش
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ملح وفلفل أسود
  0
• عود قرفة
  1 عود
• رشة سبع بهارات
  0
• ماء ساخنة، مغلية تضاف بالتدريج
  2 ليتر
• Óleo de milho
  0.3 كوب

Passos

1. 1

   تنقى الفريكة وتغسل ثم تصفى جانباً.

   5 minutos
2. 2

   في قدر يوضع ٢ ملعقة كبيرة من الزيت والبصل حتى يذبل ثم تضاف الفريكة معهم وتقلب على نار متوسطة حتى تتحمص قليلاً ثم يضاف الماء والحمص ومكعب المرق والملح والفلفل ورشة السبع بهارات ثم يغطى القدر على نار متوسطة الى هادئة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   60 minutos
3. 3

   بعد مرور ساعة، توضع مقلاة على نار قوية حتى تسخن ثم يوضع مقدار ملعقتي الزيت المتبقي وتوضع مكعبات الدجاج وتقلب مع رشة ملح ورشة فلفل اسود حتى تحمر.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   30 minutos
4. 4

   عندما تحمر مكعبات الدجاج تضاف لقدر الشوربة وتترك حتى تستوي، لا ننسى زيادة ماء مغلي بالتدريج حسب الحاجة.

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Óleo de milhopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Gordura Saturada13.5 g

Gordura Monoinsaturada24 g

Gordura Poli-insaturada57 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags