شوربة الفريكة بالدجاج

Zaid Al-Farsibucătar

Ingrediente

• فريكة
  2 كوب
• حمص، منقوع
  0.5 كوب
• صدر دجاج مسحّب
  1 صدر
• بصل، مبروش
  2 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• ملح وفلفل أسود
  0
• عود قرفة
  1 عود
• رشة سبع بهارات
  0
• ماء ساخنة، مغلية تضاف بالتدريج
  2 ليتر
• Ulei de porumb
  0.3 كوب

Pași

1. 1

   تنقى الفريكة وتغسل ثم تصفى جانباً.

   5 min
2. 2

   في قدر يوضع ٢ ملعقة كبيرة من الزيت والبصل حتى يذبل ثم تضاف الفريكة معهم وتقلب على نار متوسطة حتى تتحمص قليلاً ثم يضاف الماء والحمص ومكعب المرق والملح والفلفل ورشة السبع بهارات ثم يغطى القدر على نار متوسطة الى هادئة.

   Ustensile necesare:

   Oală

   60 min
3. 3

   بعد مرور ساعة، توضع مقلاة على نار قوية حتى تسخن ثم يوضع مقدار ملعقتي الزيت المتبقي وتوضع مكعبات الدجاج وتقلب مع رشة ملح ورشة فلفل اسود حتى تحمر.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   30 min
4. 4

   عندما تحمر مكعبات الدجاج تضاف لقدر الشوربة وتترك حتى تستوي، لا ننسى زيادة ماء مغلي بالتدريج حسب الحاجة.

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ulei de porumbper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Grăsimi saturate13.5 g

Grăsimi mononesaturate24 g

Grăsimi polinesaturate57 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice