Freekeh Soup

Majid Al-SayedCozinheiro

Ingredientes

• Veal cut into small pieces
  250 grams
• Freekeh, cleaned and soaked in water
  1 cup
• Água
  4 cups
• Finely chopped onion
  1 piece
• Azeite
  2 tablespoons
• Salt to taste
  0
• Black pepper to taste
  0
• Cominho em pó
  0.3 teaspoon
• Canela em pó
  0.3 teaspoon

Passos

1. 1

   Add a tablespoon of oil to a pot over heat, add the onion and sauté well. Add the meat and spices without salt and stir, then add the freekeh after draining it from the water.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
2. 2

   Add pre-boiled water to the pot with freekeh, leave for an hour on the heat until cooked.

   60 minutos
3. 3

   After cooking, pour a tablespoon of olive oil on top and stir, add salt after ensuring the meat is cooked.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Águapor 100g

Água100 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Cominho em pópor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2 g

Canela em pópor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags