Freekeh Soup

Majid Al-SayedШеф-повар

Ингредиенты

• Veal cut into small pieces
  250 grams
• Freekeh, cleaned and soaked in water
  1 cup
• Вода
  4 cups
• Finely chopped onion
  1 piece
• Оливковое масло
  2 tablespoons
• Salt to taste
  0
• Black pepper to taste
  0
• Молотый тмин
  0.3 teaspoon
• Молотая корица
  0.3 teaspoon

Шаги

1. 1

   Add a tablespoon of oil to a pot over heat, add the onion and sauté well. Add the meat and spices without salt and stir, then add the freekeh after draining it from the water.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   Add pre-boiled water to the pot with freekeh, leave for an hour on the heat until cooked.

   60 мин.
3. 3

   After cooking, pour a tablespoon of olive oil on top and stir, add salt after ensuring the meat is cooked.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Водана 100 г

Вода100 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Молотый тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2 g

Молотая корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги