Soupe de freekeh

Ali El-Masriשֶׁף

Une délicieuse soupe de freekeh avec de la viande de veau, idéale pour réchauffer le corps.

מרכיבים

• Viande de veau coupée en petits morceaux
  250 grammes
• Freekeh nettoyé et trempé dans l'eau
  1 tasse
• מים
  4 tasses
• Oignon finement haché
  1 pièce
• שמן זית
  2 cuillères à soupe
• Sel au goût
  0
• Poivre noir au goût
  0
• Cumin en poudre
  0.3 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.3 cuillère à café

צעדים

1. 1

   Mettre une cuillère d'huile dans une marmite sur le feu, ajouter l'oignon et faire revenir. Ajouter la viande et les épices sans sel et remuer, ajouter le freekeh après l'avoir égoutté.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
2. 2

   Ajouter l'eau bouillante préalablement dans la marmite avec le freekeh, laisser cuire pendant une heure jusqu'à ce que ce soit tendre.

   60 דקות
3. 3

   Après la cuisson, verser une cuillère d'huile d'olive sur le dessus et remuer, ajouter le sel après avoir vérifié que la viande est cuite.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

מיםper 100g

Water100 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות