Zutaten
Hähnchen1 piece
Freekeh1.5 cup
Butter2 tablespoons
Zwiebel1 piece- Vegetable broth cube1 piece
Frischer Ingwer1 piece- Cardamom pods2 pieces
- Cinnamon stick1 stick
Lorbeerblätter2 pieces
Salz1 pinch
Schwarzer Pfeffer1 pinch
Schritte
- 1
Clean the chicken, cut it, then place it in a pot with the cinnamon stick, bay leaves, pepper, vegetable broth cube, ginger, cardamom pods, and onion, then cover with water. Place the pot on the heat until it boils, then remove the scum, and let it boil for 5 minutes.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Strain the chicken pieces and set the broth aside.
2 Min - 3
Brown the chicken pieces in the oven.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 4
Put the butter in a pot, then add the freekeh and stir slightly after rinsing and washing it several times.
5 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 5
Add 2 cups of the broth to the freekeh with a pinch of salt and let it boil, then simmer for about half an hour or until cooked.
30 Min - 6
Serve the freekeh, then place the chicken pieces on top and serve.
2 Min
Nährwertangaben
Hähnchenpro 100gFreekehpro 100gButterpro 100gZwiebelpro 100gFrischer Ingwerpro 100gLorbeerblätterpro 100gSalzpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.