Freekeh with Chicken

حاتم العلانيShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Pulë
  1 piece
• Freekeh
  1.5 cup
• Gjalpë
  2 tablespoons
• Qepë
  1 piece
• Vegetable broth cube
  1 piece
• Xhenxhefili i freskët
  1 piece
• Cardamom pods
  2 pieces
• Cinnamon stick
  1 stick
• Gjethe dafine
  2 pieces
• Kripë
  1 pinch
• Piper i zi
  1 pinch

Hapat

1. 1

   Clean the chicken, cut it, then place it in a pot with the cinnamon stick, bay leaves, pepper, vegetable broth cube, ginger, cardamom pods, and onion, then cover with water. Place the pot on the heat until it boils, then remove the scum, and let it boil for 5 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Strain the chicken pieces and set the broth aside.

   2 min
3. 3

   Brown the chicken pieces in the oven.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min
4. 4

   Put the butter in a pot, then add the freekeh and stir slightly after rinsing and washing it several times.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
5. 5

   Add 2 cups of the broth to the freekeh with a pinch of salt and let it boil, then simmer for about half an hour or until cooked.

   30 min
6. 6

   Serve the freekeh, then place the chicken pieces on top and serve.

   2 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pulëpër 100g

Energjia239 kcal

Proteina27 g

Yndyra totale14 g

Freekehpër 100g

Energjia340 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale2 g

Karbohidrate70 g

Fibrat dietetike10 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Xhenxhefili i freskëtpër 100g

Energjia80 kcal

Proteina1.82 g

Yndyra totale0.75 g

Karbohidrate17.77 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1.7 g

Gjethe dafinepër 100g

Energjia313 kcal

Proteina7.6 g

Yndyra totale8.4 g

Karbohidrate74.9 g

Fibrat dietetike26.3 g

Sheqernat totale0.3 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat