Freekeh au poulet

Ahmed Al-ShammariШеф-повар

Ингредиенты

• Курица
  1 pièce
• Фрикех
  1.5 tasse
• Масло
  2 cuillère à soupe
• Лук
  1 pièce
• Cube de bouillon de légumes
  1 pièce
• Свежий имбирь
  1 pièce
• Grains de cardamome
  2 grains
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Лавровый лист
  2 grains
• Соль
  1 pincée
• Чёрный перец
  1 pincée

Шаги

1. 1

   Nettoyez le poulet, coupez-le puis mettez-le dans une marmite avec le bâton de cannelle, les feuilles de laurier, le poivre, le cube de bouillon de légumes, le gingembre, les grains de cardamome et l'oignon, puis couvrez d'eau. Mettez la marmite sur le feu jusqu'à ébullition, puis retirez l'écume, laissez bouillir pendant 5 minutes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Filtrez les morceaux de poulet et mettez le bouillon de côté.

   2 мин.
3. 3

   Faites dorer les morceaux de poulet au four.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.
4. 4

   Mettez le beurre dans une marmite, puis ajoutez le freekeh et faites-le revenir légèrement après l'avoir nettoyé et lavé plusieurs fois.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   Ajoutez 2 tasses de bouillon au freekeh avec une pincée de sel et laissez bouillir, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ une demi-heure ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   30 мин.
6. 6

   Versez le freekeh puis disposez les morceaux de poulet sur le dessus et servez.

   2 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Курицана 100 г

Энергетическая ценность239 kcal

Белки27 g

Всего жиров14 g

Фрикехна 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки12 g

Всего жиров2 g

Углеводы70 g

Пищевые волокна10 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Свежий имбирьна 100 г

Энергетическая ценность80 kcal

Белки1.82 g

Всего жиров0.75 g

Углеводы17.77 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1.7 g

Лавровый листна 100 г

Энергетическая ценность313 kcal

Белки7.6 g

Всего жиров8.4 g

Углеводы74.9 g

Пищевые волокна26.3 g

Всего сахаров0.4 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги