Freekeh au poulet

Ahmed Al-ShammariShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Pulë
  1 pièce
• Freekeh
  1.5 tasse
• Gjalpë
  2 cuillère à soupe
• Qepë
  1 pièce
• Cube de bouillon de légumes
  1 pièce
• Xhenxhefili i freskët
  1 pièce
• Grains de cardamome
  2 grains
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Gjethe dafine
  2 grains
• Kripë
  1 pincée
• Piper i zi
  1 pincée

Hapat

1. 1

   Nettoyez le poulet, coupez-le puis mettez-le dans une marmite avec le bâton de cannelle, les feuilles de laurier, le poivre, le cube de bouillon de légumes, le gingembre, les grains de cardamome et l'oignon, puis couvrez d'eau. Mettez la marmite sur le feu jusqu'à ébullition, puis retirez l'écume, laissez bouillir pendant 5 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Filtrez les morceaux de poulet et mettez le bouillon de côté.

   2 min
3. 3

   Faites dorer les morceaux de poulet au four.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min
4. 4

   Mettez le beurre dans une marmite, puis ajoutez le freekeh et faites-le revenir légèrement après l'avoir nettoyé et lavé plusieurs fois.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
5. 5

   Ajoutez 2 tasses de bouillon au freekeh avec une pincée de sel et laissez bouillir, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ une demi-heure ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   30 min
6. 6

   Versez le freekeh puis disposez les morceaux de poulet sur le dessus et servez.

   2 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pulëpër 100g

Energjia239 kcal

Proteina27 g

Yndyra totale14 g

Freekehpër 100g

Energjia340 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale2 g

Karbohidrate70 g

Fibrat dietetike10 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Xhenxhefili i freskëtpër 100g

Energjia80 kcal

Proteina1.82 g

Yndyra totale0.75 g

Karbohidrate17.77 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1.7 g

Gjethe dafinepër 100g

Energjia313 kcal

Proteina7.6 g

Yndyra totale8.4 g

Karbohidrate74.9 g

Fibrat dietetike26.3 g

Sheqernat totale0.4 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat