فريكة على دجاج

Faisal Al-FarsiKüchenchef

Zutaten

• دجاجة
  1 حبة
• فريكة
  1.5 كوب
• Butter
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة
  1 حبة
• مكعب مرق الخضار
  1 حبة
• Grüner Ingwer
  1 حبة
• Kardamom
  2 حبات
• عود قرفة
  1 عود
• ورقة غار
  2 حبات
• Salz
  1 رشة
• Schwarzer Pfeffer
  1 رشة

Schritte

1. 1

   تنظف الدجاجة، تقطع ثم توضع في قدر مع عود القرفة، ورق الغار، الفلفل، مكعب مرقة الخضار، الزنجبيل، حب الهال والبصلة ثم تغمر بالماء، توضع القدر على النار حتى تغلي ثم تزال الزفرة، تترك تغلي 5 دقائق.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   تصفى قطع الدجاج وتترك المرق على جنب.

   2 Min
3. 3

   تحمر قطع الدجاج بالفرن.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min
4. 4

   توضع الزبدة في قدر ثم تضاف الفريكة وتقلب قليلاً بعد تنقيتها وغسيلها لعدة مرات.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
5. 5

   يضاف 2 كوب من المرقة على الفريكة مع رشة ملح وتترك حتى تغلي، تترك على نار هادئة حوالي نصف ساعة او حتى تنضج.

   30 Min
6. 6

   تسكب الفريكة ثم توضع قطع الدجاج على الوجه وتقدم.

   2 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Grüner Ingwerpro 100g

Energie80 kcal

Proteine1.82 g

Gesamtfett0.75 g

Kohlenhydrate17.77 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker1.7 g

Kardamompro 100g

Energie311 kcal

Proteine10.76 g

Gesamtfett6.7 g

Kohlenhydrate68.5 g

Ballaststoffe28 g

Gesamtzucker0.5 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags