فريكة على دجاج

Faisal Al-FarsiChef

Ingredients

• دجاجة
  1 حبة
• فريكة
  1.5 كوب
• Butter
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة
  1 حبة
• مكعب مرق الخضار
  1 حبة
• Green Ginger
  1 حبة
• Cardamom
  2 حبات
• عود قرفة
  1 عود
• ورقة غار
  2 حبات
• Salt
  1 رشة
• Black Pepper
  1 رشة

Steps

1. 1

   تنظف الدجاجة، تقطع ثم توضع في قدر مع عود القرفة، ورق الغار، الفلفل، مكعب مرقة الخضار، الزنجبيل، حب الهال والبصلة ثم تغمر بالماء، توضع القدر على النار حتى تغلي ثم تزال الزفرة، تترك تغلي 5 دقائق.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
2. 2

   تصفى قطع الدجاج وتترك المرق على جنب.

   2 min
3. 3

   تحمر قطع الدجاج بالفرن.

   Required Tools:

   Oven

   10 min
4. 4

   توضع الزبدة في قدر ثم تضاف الفريكة وتقلب قليلاً بعد تنقيتها وغسيلها لعدة مرات.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
5. 5

   يضاف 2 كوب من المرقة على الفريكة مع رشة ملح وتترك حتى تغلي، تترك على نار هادئة حوالي نصف ساعة او حتى تنضج.

   30 min
6. 6

   تسكب الفريكة ثم توضع قطع الدجاج على الوجه وتقدم.

   2 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Butterper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

Green Gingerper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

Cardamomper 100g

Energy311 kcal

Protein10.76 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.5 g

Saltper 100g

Ash100 g

Black Pepperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags