فريكة على دجاج

Faisal Al-FarsiCozinheiro

Ingredientes

• دجاجة
  1 حبة
• فريكة
  1.5 كوب
• Manteiga
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة
  1 حبة
• مكعب مرق الخضار
  1 حبة
• Gengibre Verde
  1 حبة
• Cardamomo
  2 حبات
• عود قرفة
  1 عود
• ورقة غار
  2 حبات
• Sal
  1 رشة
• Pimenta preta
  1 رشة

Passos

1. 1

   تنظف الدجاجة، تقطع ثم توضع في قدر مع عود القرفة، ورق الغار، الفلفل، مكعب مرقة الخضار، الزنجبيل، حب الهال والبصلة ثم تغمر بالماء، توضع القدر على النار حتى تغلي ثم تزال الزفرة، تترك تغلي 5 دقائق.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   تصفى قطع الدجاج وتترك المرق على جنب.

   2 minutos
3. 3

   تحمر قطع الدجاج بالفرن.

   Utensílios necessários:

   Forno

   10 minutos
4. 4

   توضع الزبدة في قدر ثم تضاف الفريكة وتقلب قليلاً بعد تنقيتها وغسيلها لعدة مرات.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
5. 5

   يضاف 2 كوب من المرقة على الفريكة مع رشة ملح وتترك حتى تغلي، تترك على نار هادئة حوالي نصف ساعة او حتى تنضج.

   30 minutos
6. 6

   تسكب الفريكة ثم توضع قطع الدجاج على الوجه وتقدم.

   2 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

Gengibre Verdepor 100g

Energia80 kcal

Proteínas1.82 g

Gordura Total0.75 g

Carboidratos17.77 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1.7 g

Cardamomopor 100g

Energia311 kcal

Proteínas10.76 g

Gordura Total6.7 g

Carboidratos68.5 g

Fibra Alimentar28 g

Açúcares Totais0.5 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags